Свадьба

___Генеральный директор нашей компании “ТехноИнжениринг.РФ” пишет для повышения квалификации специалистов: 
___Сва́дьба — это торжественное мероприятие, сопровождающее заключение брака. У многих народов свадьба включает ритуальный переезд невесты из дома родителей в дом жениха, обмен подарками, застолье и т.д. Со свадьбой у всех народов связано множество поверий, примет и обрядов. У верующих свадьба сопровождается религиозными обрядами (венчание в христианстве, никах в исламе и др.). Свадьба — нечто большее, чем просто штамп в паспорте. Это древний ритуал, уходящий корнями в глубь веков. Лингвисты и историки до сих пор не пришли к единому мнению о том, откуда пошло это слово. Но все варианты весьма любопытны. Есть, например, такая точка зрения: «свадьба» происходит от древнеиндийского «свас», что означает «свой». Подразумевается, что муж и жена становятся друг другу «своими людьми», родными. А по другой теории, «свадьба» родилась от древнеславянского корня «вед» и изначально звучала как «сводьба» — сведение жениха и невесты в одну семью. Кстати, слово «невеста» тоже произошло от этого корня, но приобрело другое значение — «не изведавшая». Отдельные учёные разбивают слово «свадьба» на три слога и получают целую концепцию: «сва» — просветление, небеса, «дь» — добро и «ба» — уважение. Конечно, ни одной абсолютно достоверной теории на этот счёт нет. При этом ясно, что «свадьба» издавна заключала в себе светлый смысл: благословение на счастливую совместную жизнь. Главными фигурантами свадебного или венчального торжества являются невеста и жених. В культурах некоторых стран планеты большая роль в свадебном торжестве отводится родственникам жениха и невесты. Организатор свадьбы — тамада. В прочих странах свадьбу принято проводить с участием почётных свидетелей. Также существует должность директор по свадьбе в чьи обязанности входит общие руководство процессом свадьбы. Свадьба – это самый лучший праздник, который должен быть в жизни каждого. Именно каждого, ведь не только девушке хочется побыть невестой, парень тоже обязательно будет приятно волноваться перед этим событием, ему предстоит принимать поздравления, внимание всех гостей, но самое главное, он услышит долгожданное «да» на вопрос «согласна ли…». И это «ДА» будет сказано при всех свидетелях присутствующих на церемонии. А это очень приятно, волнительно и трогательно.
___Одеяния – это очень важный атрибут свадьбы, у многих народов, по-особому одевают не только невесту, но и жениха. Некоторые свадьбы проводят в национальных одеждах, другие в так называемом европейском наряде (привычное для нас, белое платье и костюм). В некоторых регионах Испании невеста облачается в черный цвет. А жених и невеста в Японии меняют за свадьбу наряд несколько раз, и каждый наряд связан с определенной церемонией. Кроме того, на японской свадьбе каждый гость получает памятный подарок, по завершении свадьбы. Свадебная одежда для жениха должна подчёркивать его достоинства и скрывать недостатки. Здесь в первую очередь нужно учитывать особенности телосложения. Мужчине невысокого роста подойдёт костюм приталенного кроя с чёткими линиями. Двубортный пиджак не рекомендуется покупать фактурным женихам. Шалевый воротник с одной пуговицей отлично дополнит образ стройного и высокого мужчины, но будет смотреться нелепо на невысоком, крупноватом женихе. Одежда для жениха на свадьбу может быть выполнена в самых разных цветах, выбор которых зависит от внешности мужчины и от поры года за окном. На смуглом парне гармонично будет смотреться наряд в светлых тонах, белокурым рекомендуется выбирать тёмные оттенки. Цветовое решение зависит и от платья невесты – белое сочетается с любыми тонами.
___Сегодня свадьба в подмосковье может обойтись очень даже недорого своим организаторам, по сравнению с проведением церемонии в центре Москвы. Несомненно, красивые места для проведения фэшн-свадьбы можно найти как среди фешенебельных отелей-гостиниц, старинных усадеб, так и частных коттеджей. Однако торжество у воды в обрамлении сказочных ив, на быстрой бурлящей реке или у вод океана позволит раскрыть в себе новое, потаенное. Самое простое и незатейливое проведение свадьбы на природе запомнится изумрудностью лужайки, «апельсиновостью» солнца, мечтательностью ветра. Чтобы выбрать место для проведения свадьбы, очень важно, прежде всего, решить для себя, какой вы видите свою свадьбу, а точнее, каких целей вы хотите достичь. Например, я хочу современную свадьбу, на которой гости «вкусно» проведут время, отдохнут и расслабятся. Или я хочу свадьбу с оригинальной концепцией и идеей и впечатляющим декором. Или я хочу камерную свадьбу в кругу самых близких и родных людей. Определив цель, вы будете ясно понимать, какое именно место для свадьбы вам нужно искать. При этом сразу же подготовьтесь к тому, что идеальных на 100% ресторанов для свадьбы не бывает. Скорее всего, с каким-то минусом или минусами вам придется смирится. Самый распространенный встречающийся минус – это расположение. Многим хочется, чтобы их ресторан для свадьбы был поближе, например, к району проживания, или к месту прогулки. От расположения ресторана или клуба, в котором планируется провести свадебное торжество, зависит в первую очередь возможность гостей прибыть на праздник. Оптимальным вариантом будет ресторан в центре города, так как здесь имеется возможность вызвать такси, кроме того, в избытке ходит и другой транспорт. Чаще всего молодожены предпочитают рестораны, расположенные как можно ближе к природным зонам: паркам, водоемам. Причины такого выбора вполне понятны и являются лишь делом вкуса. При этом, однако, опять-таки не стоит забывать о возможностях гостей прибыть к этому заведению.
___Свадьба – тожественное мероприятие, которое должно запомниться на всю жизнь. Если позволяют средства, то предпочтительнее будет провести свадебное мероприятие на предприятии общественного питания. Это экономит время организаторов банкета, требует минимальных усилий с их стороны, так как этим занимается руководство предприятия питания, и как результат организуется продуманное и спланированное проведение торжества. В данном случае свадебный банкет проводиться в ресторане. Ресторан – это особый тип предприятия, в котором организация производства широкого ассортимента кулинарной продукции сложного приготовления сочетаются с организацией высокого уровня обслуживания посетителей в торговых залах ресторана. На таком предприятии широко практикуется изготовление блюд, закусок по индивидуальному заказу, а также фирменных и национальных блюд, предусмотренных в меню. В ресторане работают квалифицированные специалисты. Организация банкета включает прием и оформление заказа, подготовку банкета к обслуживанию и само обслуживание. Заказы на обслуживание свадеб принимает директор, метрдотель или администратор. При оформлении заказа метрдотель должен согласовать с заказчиком дату обслуживания торжества, количество участников, вид обслуживания, повод для устройства банкета, место проведения (наименование или номер зала), время начала и окончания обслуживания, примерное меню и общую сумму денег, ассигнованных на проведение банкета. При приеме заказа устроителю предлагают познакомиться с помещением для банкета, расстановкой столов, размещением гостей, оформлением зала. Необходимо заранее обговорить такие вопросы как, будут ли молодые встречать гостей или приедут позже ко времени приглашения гостей к столу, когда подавать шампанское, определить место для подарков, цветов, установить время перерыва для танцев, согласовать с заказчиком, как расставить столы и рассадить гостей. Работник, принимающий заказ, знакомит заказчика с правилами работы предприятия, порядком обслуживания, а также с порядком возмещения возможных убытков по вине заказчика и гостей.
___Среди традиционных этапов необходимо отметить застолье. Перед этим этапом молодоженов принято встречать хлебом и солью. Важно отметить, что главный в семье должен откусить больший кусок от праздничного каравая. Застолье в большинстве случаев проводится в банкетном зале или шатре, поэтому нужно позаботиться о праздничном оформлении. Во время банкета приглашенные люди должны произносить тосты. Разговоры необходимо чередовать с тостами и выкриками «Горько!». Для праздничного застолья нужно позаботиться о том, чтобы еды было достаточно и ее качество радовало. Обратите внимание на необходимость наличия запаса, ведь некоторые люди привыкли просить «добавки». После застолья гости разъезжаются, а молодожены отправляются к себе домой. Жених должен вносить невесту на своих руках, чтобы защитить ее от злых духов. Свадьба обещает быть более увлекательной при сотрудничестве с талантливым и опытным тамадой.
___Современные молодожены, в основном, делают свою свадьбу сами. И чтобы она получилась уникальной, выбросьте из головы все предрассудки и мысли о том, какой должна быть свадьба. Решите, какую свадьбу вы сами хотите. Современная свадьба должна стать вашим самовыражением. Если раньше старались угодить всем родственникам и знакомым, следуя советам родителей, то теперь планирование свадьбы – ваше личное дело. Молодожены вряд ли будут действовать под диктовку родителей, если они самостоятельно оплачивают все расходы на свадьбу. Как говорится, кто платит, тот и заказывает музыку. Сделать шумную свадьбу или уютную и тихую, выбрать необычный ресторан или провести стилизованную свадьбу – решайте сами. Приглашайте на свадьбу только тех людей, которых действительно хотите видеть в этот важный для вас день. Если раньше приглашали всех родственников и друзей родителей, то теперь в этот список входят только те люди, которые действительно дороги вам. В прежние времена приглашенных рассаживали и весь праздник им приходилось общаться только с соседями по столу. На современных свадьбах гости не сидят не месте, а двигаются и общаются.
___ 
___________________________________________
Запись опубликована в рубрике Повышение квалификации специалистов с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *