Самогонный аппарат

___Главный химик-технолог нашей компании “ТехноИнжениринг.РФ” пишет для повышения квалификации своих специалистов:
___Самогонный аппарат – это очень нужная вещь в любом хозяйстве, которая всегда пригодится. Сегодня многие стремятся купить перегонный куб и самостоятельно готовить любой алкогольный продукт. Сегодня аппарат по производству алкоголя в домашних условиях – это, по сути, дистиллятор, такой же, как на любом ликеро-водочном заводе. Да и ректификационная колонна, предназначенная для разделения жидких смесей на фракции, стала доступной для потребителей. Теперь дома можно получить продукт, крепостью до 96 градусов. Все эти аппараты предназначены для получения конечного продукта – самогона. Как мы уже говорили – увлечение самогоноварением это весьма интересное и достойное занятие. Помимо того, что вы получаете качественную продукцию, вы еще можете полностью управлять процессом. Помимо этого, хорошая водка в магазине стоит недешево, а самогоноварение позволит вам получать высококачественный продукт практически по себестоимости.
___Емкость для перегонки браги должна быть вместительной и желательно выполненной из пищевой нержавеющей стали. Это самый жаропрочный и коррозионностойкий материал, применяемый в различных перерабатывающих производствах. К тому же не вступающий в химические реакции с горячими агрессивными растворами. Объем куба нужно подбирать по требуемой производительности самогонного устройства. Опытные винокуры подбирают две емкости разного размера для предварительной и окончательной перегонок. Одним из главных критериев является герметичность куба, чтобы летучие вещества не испарялись в воздух. Особенности производства крепких алкогольных напитков подразумевают присутствие агрессивной среды, поэтому материалы составляющих узлов аппарата нужно подбирать с учетом этого фактора. Устройство самогонного аппарата, если брать саму суть, довольно простое. Есть два основных элемента: испаритель (нагреватель) и конденсатор (холодильник). В герметичном испарителе происходит нагревание спиртосодержащей жидкости, пары которой в дальнейшем попадают в холодильник, где конденсируются и сливаются уже в виде готового продукта.
___В качестве емкостей для нагревания (испарителей) могут выступать самые разнообразные предметы: весьма популярны скороварки с герметичной крышкой; для больших объемов часто используют молочные фляги; можно приспособить для этого разные канистры, ведра и т.д. Холодильник тоже можно сделать из подручных средств, но это всё, так сказать, кустарщина. Конструкция СА, изготовленных промышленно, обычно более сложная и надежная, чем у самодельных, хотя умельцы и в домашних условиях собирают отличные агрегаты с множеством приборов и наворотов. Но если им это не сложно в силу накопленных знаний и опыта, то новичку в этом деле, чтобы познакомиться с азами самогоноварения, легче заказать готовое изделие, т.е. просто купить самогонный аппарат.
___Изготавливаются устройства для дистилляции обычно из пищевой нержавеющей стали разной толщины; подходящим материалом для них является и алюминий, а также медь (изготовленный из меди вручную перегонный кубик — аламбик — выглядит обычно очень привлекательно). Для улучшения рабочих характеристик материалы могут комбинироваться, например нержавейка с алюминием в конструкции днища бака у некоторых моделей. Главная цель дистиллятора – получение максимально чистого продукта. Чистота готового продукта зависит от наличия сухопарника. Он должен присутствовать в самогонном аппарате. Именно в нем оседает большая часть вредных сивушных масел и примесей. Если сухопарник разборный, то тогда можно придать самогону оригинальный вкус и аромат, положив внутрь сухопарника специи, фрукты, травы (появится возможность изготовить такие напитки, как коньяк, джин,виски и другие).
___Выбор способа охлаждения не принципиальный, но, если его не учесть, то возможны некоторые проблемы с организацией условий перегонки. Если аппарат проточный, то потребуется устанавливать систему рядом с водопроводным краном, так как именно холодная вода, будет стимулировать лучшею дистилляцию. Важно, чтобы процесс подачи воды был непрерывным, иначе есть вероятность снижения производительности. Чтобы таких ситуаций не возникало, а также для тех, кто планирует варить спиртное на даче, где не подведена беспрерывная подача воды, следует обратить внимание на непроточную модель. Здесь уже надо следить за температурой охладителя и периодически менять воду на более холодную. Для классического самогонного аппарата потребуется вспомогательное устройство, такое как сухопарник. Он поможет снизить концентрацию сивушных масел, кислот и других сопутствующих соединений. Одни из самых популярных самогонных аппаратов – это устройства, снабженные сухопарником. Это способствует не только выходу более чистого продукта, но и дает возможность дополнительно ароматизировать раствор, если в этом есть необходимость. Кроме специального очищения есть и другие способы избавления домашнего спиртного от сопутствующих неприятных запахов, начиная от повторной перегонки, что возможно потребуется для дистиллятора и заканчивая применением молочных продуктов.
___В зависимости от ситуации как упрощают, так и усложняют процесс самогоноварения. Например, если все модули аппарата разборные, их проще чистить. Наличие сливных кранов на кубе и на сухопарнике тоже упрощает обслуживание. Горловина перегонного куба должна быть достаточно широкой, чтобы внутрь без труда можно было опустить руку, иначе удалить накипь будет проблематично. Если аппарат не вписывается в габариты по высоте, можно купить куб со встроенными тэнами и не ставить на плиту, экономя пространство. Но во время перегонки нагревательный элемент должен быть погружен в брагу, иначе перегорит. В качестве самогонного аппарата для дачи, где есть проблемы с водоснабжением, лучше подойдут устройства, не требующие проточной воды, такие есть в продаже.
___ 
________________________________________________
P.S.
___Уважаемый читатель!!! Уверен, что эта интересная информация будет очень полезна для Вас, избавив от множества проблем в повседневной жизни. В знак благодарности, прошу Вас поощрить скромного автора незначительной суммой денег.
___Конечно, Вы можете этого и не делать. В то же время подмечено, что в жизни есть баланс. Если сделать кому-то добро, то оно вернётся к Вам через определённое время в несколько большем количестве. А если сделать человеку зло, то оно возвращается в очень скором времени и значительно большим.
___Предлагаю сделать свой посильный вклад (сумму можно менять):
___
____________________________________________
Запись опубликована в рубрике Повышение квалификации специалистов с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *